Nấm linh chi thược họ nấm lim, còn
có những tên gọi khác như Tiên thảo, Nấm trường thọ, Vạn niên thanh. Nấm
linh chi được xếp vào loại thượng phẩm, là một vị thuốc quý trong “Thần nông
bản thảo” và “Bản thảo cương mục”. Nấm linh chi được mọi người sử dụng bằng
nhiều cách khác nhau.
Các cách sử dụng nấm linh chi
Dùng
nước linh chi uống thay nước
Bước
1: Dùng 50g Linh Chi cho vào ấm nấu cùng với 1 lít nước, để sôi khoảng 2-3 phút
rồi tắt lửa. Để ngâm như vậy trong vòng 5 phút rồi tiếp tục nấu khoảng 30 phút
bằng lửa nhỏ. Nấu đến khi nước cạn còn khoảng 0.8 lít thì ta được nước đầu
tiên.
Bước 2: Sau khi được nước đầu lấy
tai Nấm linh chi ra dùng kéo cắt nhỏ (khoảng 1cm) rồi cho nước vào nấu như lần
đầu (đun lấy nước thứ hai và nước thứ ba).
Đổ hỗn hợp 2.4 lít nước Linh Chi sau
ba lần vào bình và bảo quản trong ngăn lạnh, sử dụng thay nước.
Bước 3: Sau khi
lấy được nước thứ ba, bã Linh Chi phơi khô để dùng lần thứ tư nấu nước tắm, rất
tốt cho da và tóc.
Linh Chi có vị đắng nên khi nấu
nước có thể cho thêm cam thảo hoặc táo tàu sẽ dễ uống hơn.
Nấm
linh chi nấu trà
– Nghiền Nấm linh chi thành bột.
– Cho bột Nấm linh chi vào tách hãm
bằng nước thật sôi trong 5 phút rồi uống hết cả bã.
– Cách này có thể làm người dùng hơi
khó chịu vì sự không tan của nó, nhưng đây là cách dùng tốt nhất theo khuyến
cáo của các nhà khoa học.
Nấm
linh chi ngâm rượu
Dùng 200g Nấm linh chi khô để nguyên
tai hoặc thái lát, ngâm với 2 lít rượu (rượu khoảng 39 độ), ngâm trong vòng 30
ngày thì sử dụng được (rượu Linh Chi ngâm càng lâu càng tốt).
Nên uống rượu Linh Chi vào sau bữa
ăn tối , mỗi lần uống 1 đến 2 ly nhỏ.
Nấm linh chi làm đẹp da
–Nấm linh chi nghiền nhỏ, trộn với
mật ong làm mặt nạ dưỡng da.
–Bã Linh Chi (sau khi đã nấu lấy
nước) có thể đun làm nước tắm cho da dẻ hồng hào.
Nấm
linh chi kết hợp với một số vị thuốc khác để chữa bệnh
– Chữa viêm gan, mật: cho thêm Nhân
trần hoặc Actiso.
– Điều dưỡng cơ thể: cho thêm Nhân
sâm, Tam thất.
– Chữa dị ứng, Ho: Cho thêm kinh
giới, ngân hoa.
Nước
nấm linh chi để nấu canh hoặc súp
Nấu Linh Chi lấy nước như trên, sau
đó dùng nước linh chi để nấu canh, nấu súp ,cách này giúp chúng ta có được
những món ăn bổ dưỡng dành cho người mới ốm dậy và người già yếu.
Dùng nhiều nấm linh chi có gây tác dụng phụ không?
Theo văn học cổ, nấm Linh Chi được
coi là dược thảo siêu hạng. Dược thảo siêu hạng là những dược thảo mà con người
có thể dùng lâu dài với số lượng lớn mà vô hại. Sau 2000 năm, qua sách vở và
qua các cuộc nghiên cứu, vẫn không có tác dụng phụ nào được báo cáo.
Tuy nhiên, những người quá nhạy cảm
cũng có thể gặp một vài triệu chứng như cảm thấy hơi khó tiêu, chóng mặt, hay
ngứa ngoài da trong thời gian đầu dùng nấm Linh Chi.
Tình trạng nầy xảy ra do
phản ứng mạnh của cơ thể bài tiết những chất độc có từ thức ăn và chứng tỏ tác
dụng tốt của nấm Linh Chi. Những người này sẽ trở lại bình thường sau một thời
gian.
No comments:
Post a Comment